Klaudio Mioransa, Soniq de Lusena Mioransa

Kachestwo restorannyh uslug

Sowremennaq perspektiwa

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Dannaq rabota byla osnowana na bibliograficheskom issledowanii, kak naibolee podhodqschej metodologicheskoj forme dlq ee razrabotki, s osnownoj cel'ü analiza koncepcij kachestwa uslug, kotorye mogut byt' predlozheny w restorannom segmente. Pri ätom uchitywalis' kriterii, opredelennye Gianesi & Corrêa, dlq udowletworennosti klientow i ih wospriqtiq kachestwa uslug. Posle teoreticheskogo analiza byla predprinqta popytka ponqt' wazhnost' uslug w predlozhenii differencirowannogo serwisa i maximal'nogo udowletworeniq, äto reshenie pozwolit menedzheram restoranow i drugih zawedenij, sostawlqüschih sektor pitaniq, realizowat' nowye dejstwiq dlq razwitiq postoqnnogo uluchsheniq, w perspektiwe istinnogo PDCA, ili planirowaniq, ispolneniq, kontrolq i dejstwiq. Byla predprinqta popytka ponqt', chto qwlqetsq nailuchshim sposobom obsluzhiwaniq kak differenciruüschim faktorom dlq unikal'nogo i zapominaüschegosq kachestwa obsluzhiwaniq. Est' nadezhda, chto ätot text mozhet stat' wazhnoj wehoj dlq lübogo predprinimatelq w segmente restoranow i obschestwennogo pitaniq.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 112
• Erscheinungstermin: 24. Februar 2023
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 7mm
• Gewicht: 185g
• ISBN-13: 9786205737644
• ISBN-10: 6205737647
• Artikelnr.: 67509737

Autorenporträt

Klaudio Mioransa Kandidat nauk w oblasti qdernyh teh. Yadernye nauki IPEN/USP (2009), magistr delowogo administrirowaniq (1997), wypusknik fakul'teta äkonomicheskih nauk (1987) i delowogo administrirowaniq (2018), docent Gosudarstwennogo uniwersiteta Zapadnoj Parany - UNIOESTE s 1988 goda. Rafaäl' Teodoro, wypusknik fakul'teta delowogo administrirowaniq - UNIOESTE (2018).