Die Kälteanlagentechnik setzt sich aus vielen naturwissenschaftlichen und ingenieurwissenschaftlichen Fachgebieten zusammen. Neben den wichtigen physikalischen Grundlagen hat die Elektrotechnik im Kälteanlagenbau immer stärker an Bedeutung gewonnen. Um Einsatz und Funktion von elektrischen bzw. elektronischen Komponenten beurteilen zu können, ist elektrotechnisches Grundlagenwissen notwendig. Dieses war bisher nur völlig losgelöst von kältetechnischen Fragestellungen erhältlich. Aufgabe dieses Buches ist es daher, im ersten Teil die Grundlagen der Elektrotechnik bezogen auf die Anwendung im Kälteanlagenbau darzustellen. Es orientiert sich dabei an den bestehenden Rahmenlehrplänen für die Aus- und Weiterbildung von Kälteanlagenbauern. Anhand von Praxisbeispielen wird die Anwendung des Grundlagenwissens verdeutlicht.Der zweite Teil des Buches beschäftigt sich mit der Steuerungstechnik im Kälteanlagenbau. Insbesondere vermittelt dieses Buch die Fähigkeit, Steuerungen für Kälteanlagen zu entwickeln und diese auch normgerecht darzustellen. Einen weiteren Schwerpunkt bildet das Lesen und Beurteilen von kältetechnischen Steuerungen. Auch hierfür sind zunächst Grundlagen erforderlich, die in diesem Buch vermittelt werden. Ausgehend von bestimmten Grundschaltungen wird der Leser in die Lage versetzt, Steuerungen mit anderen Randbedingungen projektieren, lesen und beurteilen zu können.In der 2. Auflage wurden alle Aufgaben und Beispiele auf die Spannungen 230/400 V umgerechnet. Neu hinzugekommen sind die Kapitel "Elektronischer Motorstart" und "Speicherprogrammierbare Steuerung SPS".