Das bewährte Konzept der -kleinen Schulen- diesmal mit dem Thema Kaffee. Auch wer ihn täglich trinkt, weiß häufig nichts über seine Geschichte, seinen Anbau und die vielen verschiedenen Sorten. Was passiert eigentlich, bevor die geröstete Kaffeebohne im Laden abgefüllt wird? Ein Team von Fachautoren beschreibt all dies, macht den Leser mit den heute gebräuchlichen Arten der Kaffeezubereitung bekannt, gibt Tips für die gesunde Zubereitung und vergißt auch nicht den Exkurs in die Kaffeehauskultur, die in vielen Ländern Europas und es Vorderen Orients mehr als nur der Genuß eines besonders wohlschmeckenden Getränks war und ist.