Prezhde chem prosnut'sq, q ubezhdaüs', chto prosmotrel tri onlajn-stat'i w "Forbs", "Atlantik" i "Si-Jen-Jen Finans". Pomimo politiki, q lüblü chitat' o tehnologiqh, biznese i obo wsem ostal'nom, chto mozhet menq zainteresowat'. Segodnq utrom q chital o barbekü. Aaron Franklin - wladelec restorana "Franklin Barbeküs" - ochewidno, luchshego barbekü wo wsem Ostine, shtat Tehas. Kazhdoe utro on otkrywaet dweri dlq swoih klientow w 9.30 utra. Odnako k 4 chasam utra lüdi uzhe wystraiwaütsq w ochered', ozhidaq, kogda on otkroet magazin. Ya znaü, chto äto zwuchit umoritel'no. Ya hochu, chtoby wy predstawili sebe wash lübimyj gril' w gorode. Zatem predstaw'te, chto wy wyhodite iz doma w 4 utra, potomu chto hotite byt' odnim iz perwyh klientow, kotoryh obsluzhat, kogda otkroütsq dweri. Imenno äto i proishodit w Franklin's Barbecue. K 10 utra ochered' rastqgiwaetsq na paru kwartalow, a k 14 chasam wse blüda zakanchiwaütsq. V srednem Franklin Barbecue obsluzhiwaet bolee 1000 klientow w den'. Tak chto zhe takogo osobennogo w "Franklin Barbekü"? Chto mozhet zastawit' wzroslogo muzhchinu stoqt' w ocheredi s chetyreh utra, chtoby poluchit' kusochek swininy i gowqdiny na grile? Okazywaetsq, za grilem stoit celaq nauka. Poslushajte, q lüblü N'qma Choma, kak i lüboj drugoj keniec.