Kosmeticheskie sredstwa, izgotowlennye s ispol'zowaniem karotinoidow, obladaüt priwlekatel'nymi ästeticheskimi kachestwami, a takzhe uluchshennoj mestnoj absorbciej, funkcional'nost'ü i sensornymi swojstwami. Polozhitel'noe wliqnie karotinoidow kak kosmeticheskih sredstw na zdorow'e cheloweka podtwerzhdaetsq äpidemiologicheskimi otchetami, dannymi o pol'ze dlq zdorow'q i mehanisticheskimi issledowaniqmi. Tschatel'nye issledowaniq in-vivo i in-vitro dlq wyqsneniq tochnogo mehanizma dejstwiq, a zatem tschatel'no kontroliruemye klinicheskie ispytaniq pozwolqüt sudit' ob äffektiwnosti karotinoidow kak kosmeticheskih sredstw. Poisk nowyh karotinoidow, opredelenie ih klinicheskoj znachimosti i ocenka wozmozhnosti ispol'zowaniq w lechenii dermatologicheskih zabolewanij budut oblegcheny s razwitiem nowyh predstawlenij o processah, proishodqschih s karotinoidami. Karotinoidy chasto primenqlis' w pischewyh matricah ili ispol'zowalis' w upakowochnyh materialah w pischewoj promyshlennosti. Naibolee shirokoe i izuchennoe ih primenenie - w kachestwe BAD ili kormowyh dobawok dlq zhiwotnyh, uluchshaüschih organolepticheskie harakteristiki i pischewuü cennost' s cel'ü uwelicheniq kommercheskogo ispol'zowaniq. Krome togo, dlq uwelicheniq srokow hraneniq produktow karotinoidy ispol'zuütsq w kachestwe komponentow aktiwnyh upakowochnyh plenok.