Was wissen Sie über den Anbau von Kartoffeln? Die meisten Menschen kennen sie als eine Kulturpflanze, die in höheren Lagen angebaut wird, was in Bezug auf Ertrag und Anpassungsfähigkeit auch stimmt. Studien zeigen jedoch, dass es bereits Sorten gibt, die sich an die hohen Temperaturen in niedrigeren Höhenlagen anpassen können. Dies stellt ein großes Potenzial im Kampf um die Verbesserung der Ernährungssicherheit und die Steigerung der Produktion für die Bevölkerung dar, da die Kartoffel in vielen Ländern ein Grundnahrungsmittel ist. Daher zeigt dieses Buch Möglichkeiten auf und kann dazu beitragen, sowohl Wissenschaftlern als auch Entwicklungsakteuren eine Orientierungshilfe zu bieten. Ernährungssicherheit geht uns alle an, also lassen Sie uns unseren Landwirten helfen, die nur an Reis als die einzige Kultur denken, die sich an niedrige Höhenlagen anpassen kann, denn die Kartoffel wird ihnen auch als sehr gute Frucht dienen, die in der Fruchtfolge mit Reis angebaut werden kann. Es lebe die Ernährungssicherheit für alle!