Gustavo Oliveira Everton, Nilton Silva Costa Mafra, Everton Holanda Sales

Kinetyka suszenia Bixa orellana Labil (annatto)

Wp¿yw temperatury na w¿a¿ciwo¿ci fizykochemiczne i biologiczne olejku eterycznego

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Bixa orellana L. jest powszechnie stosowana jako barwnik, a inne w¿äciwo¿ci s¿ jeszcze mäo zbadane, zw¿aszcza w odniesieniu do li¿ci. W niniejszym artykule dokonano oceny wp¿ywu suszenia B. orellana L. na w¿äciwo¿ci olejków eterycznych (OE) pozyskiwanych z ich li¿ci. Zebrany materiä ro¿linny poddano konwekcyjnemu suszeniu powietrznemu w temperaturze 35, 45 i 55 °C. Na podstawie uzyskanych wyników mo¿na by¿o stwierdzi¿, ¿e model matematyczny Verma najlepiej pasuje do danych do¿wiadczalnych. Zaobserwowano istotne ró¿nice we w¿äciwo¿ciach OE. Temperatura 45 °C pozwoli¿a na uzyskanie najlepszej wydajno¿ci EO, nadal wykazuj¿c najbardziej efektywn¿ aktywno¿¿ przeciwdrobnoustrojow¿. W niniejszej pracy stwierdzono poprzez analizowane dziäania, ¿e temperatura suszenia wp¿ywa na w¿äciwo¿ci fizykochemiczne i biologiczne TE, co wymaga badä takich jak to, które oceniaj¿ najlepszy model matematyczny do przewidywania suszenia, jak równie¿ specyficzne temperatury wp¿ywaj¿ce na w¿äciwo¿ci otrzymywanego produktu.

Produktdetails

• Verlag: Wydawnictwo Bezkresy Wiedzy
• Seitenzahl: 64
• Erscheinungstermin: 19. Juni 2020
• Polnisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 113g
• ISBN-13: 9786202598095
• ISBN-10: 6202598093
• Artikelnr.: 59753816

Autorenporträt

Programma post-laurea in Chimica Associativa UFMA-IFMA (PPGDQUIM UFMA), Laboratorio per la Ricerca e l'Applicazione degli Oli Essenziali (LOEPAV/UFMA), São Luís, Maranhão, Brasile.