Kinnow Mandarin (Citrus reticulata Blanco) - Bajwa, Babar Ehsan
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O presente estudo foi realizado durante os anos de colheita de 2004 e 2005 para avaliar o efeito de diferentes tratamentos e temperaturas sobre o tempo de conservação do Kinnows durante o armazenamento. O objectivo deste estudo era conduzir estudos de gestão pós-colheita do Kinnows através da aplicação de diferentes tratamentos de cera e temperaturas de armazenamento para prolongar o prazo de validade e melhorar a qualidade pós-colheita do Kinnows para a comercialização de exportação. Os Kinnows tratados foram testados para diferentes parâmetros físico-químicos e sensoriais. As diferentes…mehr

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Produktbeschreibung
O presente estudo foi realizado durante os anos de colheita de 2004 e 2005 para avaliar o efeito de diferentes tratamentos e temperaturas sobre o tempo de conservação do Kinnows durante o armazenamento. O objectivo deste estudo era conduzir estudos de gestão pós-colheita do Kinnows através da aplicação de diferentes tratamentos de cera e temperaturas de armazenamento para prolongar o prazo de validade e melhorar a qualidade pós-colheita do Kinnows para a comercialização de exportação. Os Kinnows tratados foram testados para diferentes parâmetros físico-químicos e sensoriais. As diferentes partes de Kinnows foram submetidas a análises a fim de verificar a presença de diferentes pesticidas e fungicidas. Os Kinnows foram tratados com duas ceras comercialmente disponíveis, ou seja, cera à base de shellac e cera à base de polietileno, e testaram a sua eficácia durante dois anos de colheita, ou seja, 2004 e 2005. Os Kinnows foram armazenados a quatro temperaturas para determinar o efeito de diferentes temperaturas de armazenamento sobre a vida útil, parâmetros físico-químicos e sensoriais. As diferentes avaliações relativas à gestão pós-colheita foram análises dos Kinnows realizadas após um intervalo de 15 dias durante todo o curso de estudo, até 105 dias de armazenamento.
Autorenporträt
Babar Ehsan Bajwa es el Jefe de Operaciones de la Compañía de Comercialización Agrícola del Punjab, Lahore, Pakistán. El Dr. Faqir Muhammad Anjum (Tamgha-e-Imtiaz) es el Director General del Instituto Nacional de Ciencia y Tecnología Alimentaria de la Universidad de Agricultura de Faisalabad, Pakistán. El Dr. Muhammad Umair Arshad es Profesor Adjunto de la Universidad de Faisalabad, Pakistán.