13,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in 6-10 Tagen
  • Broschiertes Buch

Nastoqschaq kniga wklüchaet w sebq chetyre glawy, w kotoryh kratko izlozheno sleduüschee: Glawa perwaq: V ätoj glawe rasskazywaetsq o kefire i ego unikal'nyh swojstwah.Glawa wtoraq: V ätom razdele predstawlena informaciq o wazhnosti processa fermentacii, wklüchaq osnowy i tipy fermentacii, faktory, wliqüschie na fermentaciü, fermentatiwnye mikroorganizmy i wliqnie fermentirowannyh produktow na zdorow'e. Tret'q glawa: V ätom razdele predstawlena informaciq o himicheskih, mikrobnyh, pitatel'nyh, terapewticheskih i antibakterial'nyh swojstwah kefira, a takzhe o sostawe witaminow, belkow i…mehr

Produktbeschreibung
Nastoqschaq kniga wklüchaet w sebq chetyre glawy, w kotoryh kratko izlozheno sleduüschee: Glawa perwaq: V ätoj glawe rasskazywaetsq o kefire i ego unikal'nyh swojstwah.Glawa wtoraq: V ätom razdele predstawlena informaciq o wazhnosti processa fermentacii, wklüchaq osnowy i tipy fermentacii, faktory, wliqüschie na fermentaciü, fermentatiwnye mikroorganizmy i wliqnie fermentirowannyh produktow na zdorow'e. Tret'q glawa: V ätom razdele predstawlena informaciq o himicheskih, mikrobnyh, pitatel'nyh, terapewticheskih i antibakterial'nyh swojstwah kefira, a takzhe o sostawe witaminow, belkow i mineralow. Glawa 4: V ätom razdele podwoditsq itog o znachenii kefira i ego swojstwah.
Autorenporträt
Doktor Baqt poluchila stepen' doktora filosofii w oblasti turizma i gostinichnogo menedzhmenta w Uniwersitete Atatürka, Turciq. V nastoqschee wremq ona rabotaet na kafedre gastronomii i kulinarnogo iskusstwa w Uniwersitete Igdir w kachestwe docenta. Ona prinimala uchastie w neskol'kih nacional'nyh nauchnyh konferenciqh.