Dieses Buch präsentiert die ganze Fülle und Vielfalt der asiatischen Küche mit den besten Rezepten aus 14 verschiedenen Ländern. Vorgestellt werden über 120 Gerichte - von Klassikern wie Peking-Ente oder indonesischen Satay-Spießchen, thailändischem grünem Curry und indischen Samosas bis hin zu unbekannteren Genüssen. In Schritt-für-Schritt-Anleitungen sind speziellere Arbeitsabläufe und alle Grundtechniken erklärt.