Bier, für viele ein Grundnahrungsmittel, hat mittlerweile auch Einzug in die feine Welt der Gourmettempel gehalten. Ob ein nordisch herbes Pils, ein süffiges Helles oder edles Premium - diese Bierkunde erklärt die unterschiedlichen Braumethoden über die Jahrhunderte hinweg. Nach der Theorie, dann die Praxis: Biere der Welt mit ihren charakterlichen Merkmalen und detaillierten Geschmacksbeschreibungen. Das umfangreiche Glossar erklärt Grundsatzvokabular für Bierinteressierte.