Anne Iburg

Kleines Käselexikon

Herstellung, Herkunft, Sorten, Geschmack

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

DIE BESTEN KÄSESORTEN VON A-Z IM PORTRÄT - Käse aus Deutschland, Österreich, Schweiz, Niederlande, Frankreich, Italien, Spanien, Portugal, Griechenland, Dänemark, Norwegen, Schweden und England; Alles über Herkunft, Herstellung, Inhaltsstoffe und Geschmack; Wissenswertes über die Geschichte des Käses; Zahlreiche Rezeptideen für herzhafte und süße Gerichte; Praxistipps: Käse schneiden und anrichten, die Wahl des Weines und was sonst noch zum Käse passt

Produktdetails

• Verlag: DuMont Kalenderverlag / Dörfler
• Seitenzahl: 301
• Erscheinungstermin: Juli 2019
• Deutsch
• Abmessung: 172mm x 35mm
• Gewicht: 620g
• ISBN-13: 9783895552045
• ISBN-10: 3895552046
• Artikelnr.: 11399436

Autorenporträt

Anne Iburg ist Ökotrophologin, lebt in Kaiserslautern und arbeitet als Foodjournalistin.