Ondervoeding is een uitdaging geweest voor vele samenlevingen in de wereld. Dit is al vele generaties lang het geval. Hoewel de ontwikkelde wereld het probleem grotendeels heeft overwonnen, blijft ondervoeding een groot probleem voor veel ontwikkelingslanden. Ondervoeding is bekend als een probleem voor mensen met ernstige of chronische ziekten (Kristina et al., 2008), maar ondervoeding wordt ook genoemd als een van de gevolgen van de wereldwijde lock-down die veel landen tot nu toe hebben ervaren als gevolg van de Coronavirus pandemie (Andrade, 2020; Mathias Dzobo et al., 2020), vooral voor kinderen (Lore van Bruaene et al., 2020). Deze situatie kan worden verergerd door voedseltekorten die mensen kunnen treffen op plaatsen met een lage sociaaleconomische infrastructuur of mensen die wonen op plaatsen die gedestabiliseerd zijn door oorlog of andere vormen van sociale conflicten. Op dergelijke plaatsen kunnen beroepsbeoefenaars in de klinische praktijk onvermijdelijk met ondervoeding te maken krijgen. De hoofdstukken van dit boek zijn dan ook gewijd aan de bespreking van verschillende aspecten van ondervoeding.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.