Kochen & Genießen im Schwäbisch Gmünd des ausgehenden Rokoko und der Biedermeierzeit

Das historische Gmünder Kochbuch. Mit neu interpretierten Rezepten von Vincent Klink
Zus.gest. v. Brigitte Mangold u. Klaus J. Herrmann

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Produktbeschreibung

Ein buntes Kaleidoskop aus Rezepten und historischen Randnotizen zur Koch- und Esskultur im Schwäbisch Gmünd vergangener Tage. Mit über 150 Rezepten, vielen zeitgenössischen Beschreibungen und Darstellungen und als Sonderteil: Sternekoch Vincent Klink interpretiert sieben historische Rezepte neu - exklusiv zubereitet und fotografiert im Restaurant Wielandshöhe in Stuttgart.

Produktdetails

• Verlag: Einhorn-Verlag
• Seitenzahl: 112
• Deutsch
• Abmessung: 190mm x 215mm
• Gewicht: 454g
• ISBN-13: 9783936373400
• ISBN-10: 393637340X
• Artikelnr.: 23317450