Kochen mit den Fünf Elementen - Baule, Gisela; Bänziger, Erica
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Standardwerk über das Essen nach der chinesischen Ernährungslehre. Zuteilung nach wärmenden, kühlenden und neutralen Eigenschaften der Nahrungsmittel sowie nach fünf Geschacksrichtungen.

Produktbeschreibung
Standardwerk über das Essen nach der chinesischen Ernährungslehre. Zuteilung nach wärmenden, kühlenden und neutralen Eigenschaften der Nahrungsmittel sowie nach fünf Geschacksrichtungen.
Autorenporträt
Gisela Baule ist diplomierte Kinderkranken- und OP-Schwester. Schon früh hat sie sich für die Komplementärmedizin interessiert und sich nebst der Körperarbeit (Shiatsu, Shin Tai, Cranio-Sakral-Therapie) mit der Traditionellen Chinesischen Medizin und insbesondere der 5-Elemente-Küche auseinandergesetzt, selber praktiziert und ihr Wissen in Kursen und in persönlichen Beratungen weitergegeben.