Kochen und Backen mit Hafer - Rabe, Ute
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Kochen und backen mit Hafer - gewußt wie. Denn Hafer enthält - anders als Weizen - kein Gliadin (Klebereiweiß) und erfordert damit besondere 'Umgangsformen'. Hafer schmeckt übrigens nicht nur lecker, er ist auch gesund, da er cholesterinsenkende Eigenschaften besitzt.

Produktbeschreibung
Kochen und backen mit Hafer - gewußt wie. Denn Hafer enthält - anders als Weizen - kein Gliadin (Klebereiweiß) und erfordert damit besondere 'Umgangsformen'. Hafer schmeckt übrigens nicht nur lecker, er ist auch gesund, da er cholesterinsenkende Eigenschaften besitzt.