Wer an Laktose-Intoleranz leidet, muss Milchzucker aus seiner Nahrung weglassen: Doch in überraschend vielen Nahrungsmitteln ist versteckter Milchzucker enthalten. Dieses Buch deckt die problematischen Milchzuckerquellen auf und zeigt Alternativen. Die Rezepte beweisen, dass milchzuckerfreie Küche schmackhaft und lecker sein kann und oft auch schnell geht. Von Ananas-Sauerkraut bis Streuselkuchen oder Pizza: Alle vorgestellten Rezepte sind garantiert milchzuckerfrei und eignen sich auch für Milcheiweiß-Allergiker.
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