Martina Kittler

Kohl & Co.

Heimisches Superfood neu entdeckt

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Eine Familie voll Superstars - wer möchte die nicht kennenlernen? Der KüchenRatgeber Kohl & Co. ist die VIP-Einladung dazu: V-ielseitig, I-nnovativ und auch für Ungeübte ganz P-roblemlos stellt er mit Rezepten und Tipps die Kohls und ihre Talente vor, von Brokkoli, Blumen-, Rosen-, Chinakohl über Wirsing, Pak Choi, Rot-, Spitz- und Weißkohl bis Kohlrabi, und verrät das Erfolgsgeheimnis der vitaminstarken Alleskönner: Sie treten rund ums Jahr in jeder Region auf, stecken voll gesunder innerer Werte und machen als Suppe, Salat, Snack, Beilage und Hauptgericht bei jeder Gelegenheit gute Laune. Ob Kohlrabi-Carpaccio, Sauerkrautpuffer, Spitzkohl-Risotto, Rosenkohl-Curry oder Wirsing-Birnen-Slaw - die Kohlköpfe rocken den Familientisch!

Produktdetails

• GU Küchenratgeber
• Verlag: Gräfe & Unzer
• Artikelnr. des Verlages: 0088416, 978-3-8338-8416-0
• Seitenzahl: 64
• Erscheinungstermin: 2. August 2022
• Deutsch
• Abmessung: 198mm x 165mm x 7mm
• Gewicht: 206g
• ISBN-13: 9783833884160
• ISBN-10: 3833884169
• Artikelnr.: 63738606

Autorenporträt

Martina Kittler ist Oecotrophologin und Autorin zahlreicher Kochbücher. Sie versteht es, Genuss und gesunde Ernährung in alltagstaugliche und unkomplizierte Rezepte zu packen.

Inhaltsangabe

Hinweis zur OptimierungImpressum»GU-Kochen-Plus«-AppDas Schwarze BlattAbkürzungsverzeichnisMartina KittlerDie gesündesten GemüsechipsSalate, Bowls & SmoothiesKleine Gerichte & BeilagenHauptsachen für jeden TagAus dem OfenDie AutorinDie FotografinnenKohl: Healthy FactsSo geht's: Kohl fermentierenDie Großfamilie KohlBauchschmeichler-GewürzeSo geht's: Allround-Gemüse KohlDie perfekte Kombi