Jitka Skopalová

KOMPLETNÍ P¿ÍRU¿KA PRO ZA¿ÁTE¿NÍKY DOMÁCÍ KONZERVA

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Domácí konzervování se za 180 let od doby, kdy bylo zavedeno jako zp¿sob konzervace potravin, velmi zm¿nilo. V¿dci näli zp¿soby, jak vyráb¿t bezpe¿n¿j¿í a kvalitn¿j¿í produkty. První ¿ást této publikace vysv¿tluje v¿decké principy , na kterých jsou zalöeny konzervárenské techniky, pojednává o konzervárenském zäízení a popisuje správné pou¿ití sklenic a ví¿ek. Popisuje základní konzervárenské ingredience a postupy a jak je pou¿ívat k dosäení bezpe¿ných, vysoce kvalitních konzervovaných produkt¿. Nakonec vám pom¿¿e rozhodnout se, zda a v jakém mnöství m¿¿ete. Druhou ¿ástí této publikace je série návod¿ na konzervování konkrétních potravin. Tyto p¿íru¿ky nabízejí podrobné pokyny pro výrobu cukrových sirup¿; a pro konzervování ovoce a ovocných produkt¿, raj¿at a raj¿atových produkt¿, zeleniny, ¿erveného masa, dr¿be¿e, möských plod¿, nakládané zeleniny a pochutin. Praktické pokyny pro výb¿r správného mnöství a kvality syrových potravin doprovázejí kädou sadu pokyn¿ pro ovoce, raj¿ata a zeleninu. V¿t¿ina recept¿ je navr¿ena tak, aby poskytla plnou várku p¿llitr¿ nebo litr¿. Nakonec jsou u kädé potraviny uvedeny úpravy zpracování pro nadmöskou vý¿ku.

---

Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.

Produktdetails

• Verlag: Jitka Skopalová
• Seitenzahl: 286
• Erscheinungstermin: 11. Januar 2023
• Tschechisch
• Abmessung: 229mm x 152mm x 16mm
• Gewicht: 418g
• ISBN-13: 9781805424789
• ISBN-10: 1805424785
• Artikelnr.: 67283204