Alisa Szyma¿Ski

KOMPLETNY PRZEWODNIK PO KOLACJI SUSHI W 30 MINUT LUB MNIEJ

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Sushi to bardzo znane danie wywodz¿ce si¿ z tradycyjnego japo¿skiego jedzenia. To danie jest cz¿sto spo¿ywane jako przek¿ska. Istniej¿ ró¿ne rodzaje dä sushi przygotowywanych przez ró¿nych profesjonalnych kucharzy sushi. Sushi to w¿äciwie danie z biäego ry¿u ugotowanego w occie ry¿owym i podawane z ró¿nymi rodzajami dodatków. Stosowane s¿ ró¿ne dodatki, takie jak surowe lub gotowane ryby lub inne owoce morza i ró¿ne warzywa. Jest to tradycyjna japo¿ska potrawa, która jest przygotowywana na ró¿ne sposoby, ale w kädym rodzaju u¿ywa si¿ tylko krótkoziarnistego biäego ry¿u. Po ugotowaniu ry¿u podawana jest mieszanka cukru, soli i octu, a czasami dodaje si¿ równie¿ sake, aby uzyskä inny smak. Nast¿pnie przyprawianie odbywa si¿ w temperaturze pokojowej, aby dodä wi¿cej smaku. W restauracjach dost¿pne s¿ ró¿ne rodzaje sushi, które podawane s¿ z ró¿nymi dodatkami i nadzieniami. Wi¿kszo¿¿ profesjonalnych kucharzy sushi preferuje jako polewa ryby g¿¿binowe, takie jak tu¿czyk i ¿oso¿. Niektóre inne rodzaje ryb, takie jak makrela, lucjan i ¿ó¿tnica, s¿ równie¿ u¿ywane do przygotowania doskonäego dania sushi. Rolki sushi s¿ równie¿ bardzo popularne i wymagaj¿ pakowania wodorostów nori i mog¿ by¿ równie¿ u¿ywane jako przek¿ski. Te przek¿ski s¿ aromatyzowane w teriyaki, które podaje si¿ wraz z past¿ chrzanow¿ zwan¿ past¿ wasabi, sol¿ morsk¿ i präonymi nasionami sezamu, znanymi równie¿ jako gomashio, sosem sojowym i marynowanym imbirem. Istnieje kilka tradycyjnych barów sushi, które serwuj¿ zielon¿ herbat¿ wraz z posi¿kiem sushi, a s¿ te¿ takie, w których podawane jest z ni¿ wino sake. Sake to bardzo popularne wino z ry¿u, które zim¿ podawane jest na ciep¿o

Produktdetails

• Verlag: ALISA SZYMA¿SKI
• Seitenzahl: 230
• Erscheinungstermin: 3. Oktober 2022
• Polnisch
• Abmessung: 229mm x 152mm x 13mm
• Gewicht: 340g
• ISBN-13: 9781837624683
• ISBN-10: 1837624682
• Artikelnr.: 66007120