KOMPLETNY PRZEWODNIK PO SFERMENTOWANYCH OWOCACH - Malwina Mazurek
33,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in über 4 Wochen
  • Broschiertes Buch

Witamy w ¿Kompletnym podr¿czniku dotycz¿cym fermentowanych owoców: zanurz si¿ w ¿wiat fermentacji ze 100 aromatycznymi przepisami!" W tym obszernym przewodniku wyruszamy w podró¿ po bogatym i ró¿norodnym ¿wiecie sfermentowanych owoców. Fermentacja, staröytna praktyka kulinarna, nie tylko konserwuje owoce, ale tak¿e poprawia ich smak, wartö¿ od¿ywcz¿ i strawnö¿. Niezale¿nie od tego, czy jeste¿ döwiadczonym fermentatorem, czy dopiero zaczynasz swoj¿ przygod¿ z fermentacj¿, ten podr¿cznik oferuje mnóstwo przepisów, technik i spostrze¿e¿, które poprawi¿ Twoje döwiadczenia zwi¿zane z fermentacj¿.…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Witamy w ¿Kompletnym podr¿czniku dotycz¿cym fermentowanych owoców: zanurz si¿ w ¿wiat fermentacji ze 100 aromatycznymi przepisami!" W tym obszernym przewodniku wyruszamy w podró¿ po bogatym i ró¿norodnym ¿wiecie sfermentowanych owoców. Fermentacja, staröytna praktyka kulinarna, nie tylko konserwuje owoce, ale tak¿e poprawia ich smak, wartö¿ od¿ywcz¿ i strawnö¿. Niezale¿nie od tego, czy jeste¿ döwiadczonym fermentatorem, czy dopiero zaczynasz swoj¿ przygod¿ z fermentacj¿, ten podr¿cznik oferuje mnóstwo przepisów, technik i spostrze¿e¿, które poprawi¿ Twoje döwiadczenia zwi¿zane z fermentacj¿. Sfermentowane owoce s¿ od wieków cenione w kulturach na cäym ¿wiecie, od koreäskiego kimchi po niemieck¿ kapust¿ kiszon¿, co ¿wiadczy o uniwersalnöci i wszechstronnöci fermentacji. W tym podr¿czniku badamy niuanse fermentacji ró¿nych owoców, w tym jab¿ek, jagód, cytrusów, owoców tropikalnych i innych. Kädy owoc wnosi do procesu fermentacji swoje unikalne cechy, smaki i korzy¿ci zdrowotne, co czyni go ekscytuj¿cym odkryciem zarówno dla pocz¿tkuj¿cych, jak i mi¿öników. Na tych stronach odkryjesz sztuk¿ i nauk¿ fermentacji, od zrozumienia roli pöytecznych drobnoustrojów po opanowanie równowagi smaków i tekstur. Zag¿¿biamy si¿ w ró¿ne metody fermentacji, takie jak dzika fermentacja, laktofermentacja i fermentacja octowa, oferuj¿c instrukcje krok po kroku i wskazówki dotycz¿ce rozwi¿zywania problemów, aby zapewni¿ sukces w kädej partii.