Usmanova Surajo Rahmatzhonovna, Muhidinov Zajniddin Kamarovich

Komplexoobrazowanie pektinowyh weschestw s belkami molochnoj syworotki

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Produktbeschreibung

V dannoj knige rassmatrivaetsya komplexoobrazovanie pektinovyh veshhestv s laktoglobulinami molochnoj syvorotki. V nastoyashhee vremya imejutsya znachimye dostizheniya v ustanovlenii stroeniya,fiziko-himicheskih i biologicheskih harakteristik jetih biopolimerov. Takzhe imejutsya voprosy, kotorye nuzhno reshit' dlya celenapravlennogo ispol'zovaniya shirokogo klassa prirodnyh polimerov kak mnogofunkcional'noj pishhi dlya nuzhd chelovechestva.

Produktdetails

• Verlag: LAP Lambert Academic Publishing
• Seitenzahl: 84
• Erscheinungstermin: 11. Februar 2019
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 143g
• ISBN-13: 9786139823239
• ISBN-10: 6139823234
• Artikelnr.: 55418878

Autorenporträt

Suraö Usmanowa - kandidat himicheskih nauk, oblast' nauchnyh interesow - himiq biopolimerow i swqzana s polucheniem polimernyh komplexow w wide ämul'sij iz prirodnyh polimerow, pererabotkoj prirodnyh istochnikow, s wydeleniem i polucheniem biologicheski aktiwnyh weschestw iz prirodnyh istochnikow.