Joseph M Mutuku, Mercy W Mwaniki

KONTINUUM BIOFORTYFIKACJI

KONSEKWENCJE DLA BEZPIECZE¿STWA ¿YWNO¿CIOWEGO I ¿YWIENIOWEGO W KRAJACH ROZWIJAJ¿CYCH SI¿

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Milenijne cele rozwoju zostäy zast¿pione w 2015 roku przez ONZ celami zrównowäonego rozwoju, co stanowi 17 celów, które maj¿ zostä osi¿gni¿te do 2030 roku. W¿ród tych celów jest mi¿dzy innymi po¿o¿enie kresu g¿odowi i ubóstwu. Osi¿gni¿cie bezpiecze¿stwa ¿ywno¿ciowego i ¿ywieniowego w dzisiejszych czasach w sposób zrównowäony to najwäniejszy. W miar¿ jak spo¿eczno¿ci angäuj¿ si¿ w produkcj¿ ¿ywno¿ci wzbogaconej biologicznie, k¿ad¿ kres g¿odowi, ubóstwu, równo¿ci i upodmiotowieniu kobiet. Przewiduje si¿, ¿e spo¿ycie niewystarczaj¿cej ilo¿ci diet z krytycznymi mikroelementami (¿elazo, cynk i witamina A), które odpowiadaj¿ za znaczn¿ cz¿¿¿ chorób zwi¿zanych z witaminami i mineräami, wyniesie problematyczny w roku 2050.W ramach rozwi¿zywania ukrytego problemu g¿odu zrobiono wiele w zakresie biofortyfikacji zarówno w krajach rozwini¿tych, jak i rozwijaj¿cych si¿.Niedo¿ywienie, niedobór mikrosk¿adników od¿ywczych, nadwaga i oty¿o¿¿ to problemy numer jeden.Z ekonomicznego punktu widzenia, z¿e od¿ywianie pozbawia spo¿eczno¿ci mo¿liwo¿ci rozwoju.

Produktdetails

• Verlag: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Seitenzahl: 76
• Erscheinungstermin: 18. Januar 2021
• Polnisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 131g
• ISBN-13: 9786203219333
• ISBN-10: 6203219339
• Artikelnr.: 61799438

Autorenporträt

Joseph M Mutuku es becario de la Univ. Técnica con sede en Nairobi (Kenya) en el Dep. de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (que enseña Nutrición Humana) y el Dep. de Nutrición Humana y Dietética (que enseña Ingeniería de Procesos de Alimentos Terapéuticos). Ha trabajado como consultor con socios de desarrollo, incluido el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente.