Kontrast zwischen Tequila- und Mezcal-Agavenproduktion
Martha Valle
Broschiertes Buch

Kontrast zwischen Tequila- und Mezcal-Agavenproduktion

Gegenüberstellung der Agavenproduktion von Tequila und Mezcal mit und ohne Ursprungsbezeichnung 2019-2021

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Die Herkunftsbezeichnung ist ein Gütesiegel, das besondere Anforderungen an die Qualität und die Vermarktung stellt, was die Industrialisierung und die weltweite Anerkennung dieser Kulturen beeinflussen kann. Die Bedeutung der Studie liegt in ihrer Fähigkeit, statistisch zu analysieren, wie sich die kommerzielle und produktive Dynamik auf soziale, wirtschaftliche und ökologische Aspekte auswirkt und dabei die Gemeinschaften verändert. Unterschiede in der Produktion von Tequila- und Mezcal-Agaven: In den Jahren 2019 und 2020 wurden keine signifikanten Unterschiede in der Produktion von Teq...