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Internationale Rezepte mit 18 verschiedenen Getreiden und anderen Körnern bringen kernige Vielfalt in die vegetarische Küche! Zu jeder Getreidesorte werden Inhaltsstoffe beschrieben. Dazu: Vorschläge wie man die biologische Wertigkeit des Korns erhöht und eine Anleitung zum keimen von Sprossen. Auf den Klappen eine Garzeitentabelle und Steckbriefe der Kornsorten.

Produktbeschreibung
Internationale Rezepte mit 18 verschiedenen Getreiden und anderen Körnern bringen kernige Vielfalt in die vegetarische Küche! Zu jeder Getreidesorte werden Inhaltsstoffe beschrieben. Dazu: Vorschläge wie man die biologische Wertigkeit des Korns erhöht und eine Anleitung zum keimen von Sprossen. Auf den Klappen eine Garzeitentabelle und Steckbriefe der Kornsorten.