Alexandr P. Pacovskij

Krasiteli pischewye

Metody ih analiza w prodowol'stwennyh towarah

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

S produktami pitaniya v organizm cheloveka postupaet znachitel'naya chast' veshhestv, opasnyh dlya ego zdorov'ya. V svyazi s jetim ostro stoyat problemy, svyazannye s povysheniem otvetstvennosti za jeffektivnost' i objektivnost' kontrolya kachestva syr'ya i pishhevyh produktov. Obshhaya summa raznogo roda pishhevyh dobavok s indexom E davno perevarila za poltory tysyachi edinic. Prichem edva li ne kazhdaya pishhevaya dobavka sposobna vyzyvat' mutagennoe, kancerogennoe ili allergennoe dejstvie na organizm cheloveka. Skazannoe v polnoj mere otnositsya i k, razreshennym v nastoyashhee vremya dlya ispol'zovaniya v pishhevoj promyshlennosti, sinteticheskim krasitelyam. V dannoj knige rasskazyvaetsya, kak nachinal formirovat'sya komplex gosudarstvennyh normativnyh dokumentov, reglamentirujushhih metodiki izmereniya jetih shiroko ispol'zuemyh v nashej strane pishhevyh dobavok. Raskryto nyneshnee sostoyanie resheniya jetogo voprosa.

Produktdetails

• Verlag: LAP Lambert Academic Publishing
• Seitenzahl: 328
• Erscheinungstermin: 19. Juli 2016
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 20mm
• Gewicht: 506g
• ISBN-13: 9783659919084
• ISBN-10: 365991908X
• Artikelnr.: 45595268

Autorenporträt

Pacowskij Alexandr Petrowich, 1975 g. V 1998 g. okonchil Sankt-Peterburgskij gosudarstwennyj Tehnologicheskij institut (Tehnicheskij uniwersitet).S 2002 g. - kandidat tehnicheskih nauk, s 2012 g. ¿ docent.V nastoqschee wremq zanimaet dolzhnost' weduschego inzhenera-himika w Nauchno-issledowatel'skom centre celewoj dostawki lekarstw, OAO ¿GalenoFarm¿.