51,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
  • Broschiertes Buch

S produktami pitaniya v organizm cheloveka postupaet znachitel'naya chast' veshhestv, opasnyh dlya ego zdorov'ya. V svyazi s jetim ostro stoyat problemy, svyazannye s povysheniem otvetstvennosti za jeffektivnost' i objektivnost' kontrolya kachestva syr'ya i pishhevyh produktov. Obshhaya summa raznogo roda pishhevyh dobavok s indexom E davno perevarila za poltory tysyachi edinic. Prichem edva li ne kazhdaya pishhevaya dobavka sposobna vyzyvat' mutagennoe, kancerogennoe ili allergennoe dejstvie na organizm cheloveka. Skazannoe v polnoj mere otnositsya i k, razreshennym v nastoyashhee vremya dlya…mehr

Produktbeschreibung
S produktami pitaniya v organizm cheloveka postupaet znachitel'naya chast' veshhestv, opasnyh dlya ego zdorov'ya. V svyazi s jetim ostro stoyat problemy, svyazannye s povysheniem otvetstvennosti za jeffektivnost' i objektivnost' kontrolya kachestva syr'ya i pishhevyh produktov. Obshhaya summa raznogo roda pishhevyh dobavok s indexom E davno perevarila za poltory tysyachi edinic. Prichem edva li ne kazhdaya pishhevaya dobavka sposobna vyzyvat' mutagennoe, kancerogennoe ili allergennoe dejstvie na organizm cheloveka. Skazannoe v polnoj mere otnositsya i k, razreshennym v nastoyashhee vremya dlya ispol'zovaniya v pishhevoj promyshlennosti, sinteticheskim krasitelyam. V dannoj knige rasskazyvaetsya, kak nachinal formirovat'sya komplex gosudarstvennyh normativnyh dokumentov, reglamentirujushhih metodiki izmereniya jetih shiroko ispol'zuemyh v nashej strane pishhevyh dobavok. Raskryto nyneshnee sostoyanie resheniya jetogo voprosa.
Autorenporträt
Pacowskij Alexandr Petrowich, 1975 g. V 1998 g. okonchil Sankt-Peterburgskij gosudarstwennyj Tehnologicheskij institut (Tehnicheskij uniwersitet).S 2002 g. - kandidat tehnicheskih nauk, s 2012 g. ¿ docent.V nastoqschee wremq zanimaet dolzhnost' weduschego inzhenera-himika w Nauchno-issledowatel'skom centre celewoj dostawki lekarstw, OAO ¿GalenoFarm¿.