Michaela Kalousová

KUCHA¿KA NA MAKANÁ¿KU

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Masová koule je jídlo, které definuje samo sebe: je to doslova koule masa. Ne¿ ale zänete nabírat chuchvalce mletého hov¿zího masa do pánve a nazvat svou smutnou ve¿e¿i ¿karbanátky", vräme se o krok zp¿t. Naüte se, jak si doma vyrobit snadné karbanátky a uväit je tak, aby byly zvenku dokonale ope¿ené, ale uprost¿ed stále ¿¿avnaté. Zde je n¿kolik trik¿ a tip¿ na dokonalé masové kuli¿ky: Mleté maso M¿¿ete poüít jakékoli mleté maso nebo sm¿s mletého masa, kterou máte rádi. Fanoüci oblíbení je sm¿s mletého hov¿zího a vep¿ového masa. Mleté jehn¿¿í, kr¿tí, küecí, telecí nebo buvolí maso jsou také poctivou zv¿¿í. Strouhanka a pojivo na mléko Jeden trik, jak zajistit, aby byly masové kuli¿ky po uväení zcela m¿kké, je poüít pojivo. Toto pojivo pomáhá dodat masovým kuli¿kám vlhkost a také zabräuje smr¿¿ování a ztuhnutí bílkovin masa. Vyvarujte se p¿epracování masa Dal¿ím trikem pro jemné karbanátky je nep¿et¿¿ovat maso - smíchejte maso s pojivem a dal¿ími p¿ísadami . jen dokud se nespojí. Pe¿ení vs. Düení masových kuli¿ek Máte dv¿ mönosti: opéct je nebo je podusit v omá¿ce. Opékání je nejlep¿í volbou, pokud plánujete podávat masové kuli¿ky v n¿¿em jiném ne¿ v omá¿ce nebo pokud plánujete masové kuli¿ky zmrazit na pozd¿ji. Opékání také dává masovým kuli¿kám trochu více chuti, protöe se zven¿í opékají v teple trouby. Pokud plánujete podávat masové kuli¿ky s omá¿kou, m¿¿ete je také väit p¿ímo s omá¿kou. Nejen, ¿e toto jemné väení vytvöí jedny z nejk¿eh¿ích a nejchutn¿j¿ích masových kuli¿ek, jaké jste kdy m¿li, ale omá¿ka se tím také stane bohat¿í a pikantn¿j¿í

---

Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.

Produktdetails

• Verlag: Michaela Kalousová
• Seitenzahl: 308
• Erscheinungstermin: 12. August 2024
• Tschechisch
• Abmessung: 229mm x 152mm x 17mm
• Gewicht: 449g
• ISBN-13: 9781836239352
• ISBN-10: 1836239351
• Artikelnr.: 71693999