KUCHA¿KA PE¿ENÍ CHLEBA PRO ZA¿ÁTE¿NÍKY - Stanislava ¿ulcová
57,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in über 4 Wochen
  • Broschiertes Buch

co je chléb? Chléb je opravdu jednoduché jídlo, které se jí po celou historii. Od starých Egyp¿an¿, kte¿í jej objevili, ä po britské rolníky, kte¿í spole¿n¿ p¿ivá¿eli t¿sto do místní pekárny , a dokonce zp¿sobili národní revoluci ve Francii. Chléb je d¿le¿ité, ale chutné jídlo, které je velmi oblíbené. Jak pe¿ete chleba? Recepty na chléb mohou být vyrobeny s minimem p¿ísad: typicky kvasnice; p¿eni¿ná nebo nep¿eni¿ná mouka (nebo bezlepkové náhräky); voda nebo jiné kapaliny; a p¿ípadn¿ s¿l. V tomto krátkém seznamu mohou recepty zahrnovat r¿zné zajímavé p¿ísady p¿idané do struktury t¿sta, jako…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
co je chléb? Chléb je opravdu jednoduché jídlo, které se jí po celou historii. Od starých Egyp¿an¿, kte¿í jej objevili, ä po britské rolníky, kte¿í spole¿n¿ p¿ivá¿eli t¿sto do místní pekárny , a dokonce zp¿sobili národní revoluci ve Francii. Chléb je d¿le¿ité, ale chutné jídlo, které je velmi oblíbené. Jak pe¿ete chleba? Recepty na chléb mohou být vyrobeny s minimem p¿ísad: typicky kvasnice; p¿eni¿ná nebo nep¿eni¿ná mouka (nebo bezlepkové náhräky); voda nebo jiné kapaliny; a p¿ípadn¿ s¿l. V tomto krátkém seznamu mohou recepty zahrnovat r¿zné zajímavé p¿ísady p¿idané do struktury t¿sta, jako jsou vejce, mléko, máslo, p¿íchut¿ a nep¿eni¿ná zrna. Dal¿í lze p¿idat po vytvöení struktury t¿sta, jako jsou semínka, öechy nebo su¿ené ovoce, a vytvöit tak tisíce jedine¿ných odr¿d. Tyto p¿ísady jsou vyjád¿eny jako procentuální pom¿r k mouce, pekäskou procentuální metodou nebo jednodu¿e hmotností a/nebo objemem. Odkud se vzal chléb? Legenda ¿íká, ¿e ve starov¿kém Egypt¿ byla mokrá p¿enice ponechána na teplém kameni, pravd¿podobn¿ náhodou. O n¿kolik hodin pozd¿ji se farmá¿ vrátil a zjistil, ¿e sm¿s nakynula. Egyp¿ané experimentovali s pe¿ením a p¿idáváním soli, aby narazili na první recepty na chléb. Nejstar¿í známky chleba jsou datovány do doby kolem roku 9500 p¿.nl. Je známo, ¿e v této dob¿ se p¿stovala p¿enice a dal¿í obiloviny. Lidé si v této dob¿ byli jisti väením na ohni, proto bychom öekávali, ¿e se vyráb¿ly n¿jaké bochníky nebo rohlíky, ale není to 100% prokázáno. Komer¿ní pekárny byly objeveny v ¿ecku z roku 1700 p¿ed näím letopötem. Pokud máte zájem dozv¿d¿t se více o historii chleba, je zde zajímavý ¿lánek na The Spruce Eats.