Alles selbst gebacken! Patisserie zu Hause mit Profi-Tricks und tipps. Kuchen und Torten der Extraklasse. Nichts geht über einen Kaffeeklatsch mit selbstgebackenem Kuchen oder einem guten Stück Torte. Oliver Brachat hat wieder einmal gekonnt seine Liebe für die Patisserie mit der Leidenschaft zur Fotografie verbunden und stellt in seinem zweiten Buch eine Auswahl der beliebtesten cremigen und fruchtigen Klassiker vor, die sich besonders gut zum Selberbacken eignen: Himbeerroulade, Schwarzwäldertorte, Bienenstich, Kokosschnitten mit Schokolade, Marmorkuchen, Passionsfruchttorte oder Schokomousse-Schnitten und viele andere. Für jeden Geschmack ist etwas dabei, die Rezepte sind gut nachvollziehbar, und die Profi-Tricks sorgen für gutes Gelingen. Stilvolle Fotos machen Lust aufs Nachbacken und geben gute Anregungen für phantasievolle Dekorationen.
"Brachats Torten machen glücklich." (Mindener Tageblatt) "Das Auge isst mit: In Oliver Brachats Buch bereiten die stilvollen Fotos Lust aufs Nachbacken, während Profitricks gutes Gelingen garantieren." (Frau von heute) "Da hat sich einer einen Herzenswunsch erfüllt und lässt uns alle glücklicherweise daran teilhaben." (HNA - Hessische/Niedersächsische Allgemeine)