Andere Kunden interessierten sich auch für
![Wildbret Kochbuch: Die leckersten Wild Rezepte für jeden Geschmack und Anlass - inkl. Fingerfood, Beilagen & Soßen]( "Wildbret Kochbuch: Die leckersten Wild Rezepte für jeden Geschmack und Anlass - inkl. Fingerfood, Beilagen & Soßen")
Wildbret Kochbuch: Die leckersten Wild Rezepte für jeden Geschmack und Anlass - inkl. Fingerfood, Beilagen & Soßen10,95 €![EL LIBRO DE COCINA AL AIRE LIBRE DEL COMEDOR DE CARNE]( "EL LIBRO DE COCINA AL AIRE LIBRE DEL COMEDOR DE CARNE")
EL LIBRO DE COCINA AL AIRE LIBRE DEL COMEDOR DE CARNE38,99 €![Ultima carte de bucate pentru sandvi¿uri vegane]( "Ultima carte de bucate pentru sandvi¿uri vegane")
Ultima carte de bucate pentru sandvi¿uri vegane38,99 €![Najbolj¿a kuharska knjiga za veganske sendvi¿e]( "Najbolj¿a kuharska knjiga za veganske sendvi¿e")
Najbolj¿a kuharska knjiga za veganske sendvi¿e38,99 €![De Ultieme Gids voor het Bereiden van Luxe Burgers]( "De Ultieme Gids voor het Bereiden van Luxe Burgers")
De Ultieme Gids voor het Bereiden van Luxe Burgers38,99 €![Libri i fundit i gatimit me sanduiç vegan]( "Libri i fundit i gatimit me sanduiç vegan")
Libri i fundit i gatimit me sanduiç vegan38,99 €![Sách d¿y n¿u món tr¿ng tráng ngon nh¿t]( "Sách d¿y n¿u món tr¿ng tráng ngon nh¿t")
Sách d¿y n¿u món tr¿ng tráng ngon nh¿t38,99 €
Gumbo to esencja kuchni kreolskiej i cajun, danie obowi¿zkowe w menu kädej restauracji i serce domowej kuchni. Prezentuje najlepsze rodzime skorupiaki, a tak¿e lokalne kie¿basy, drób, dziczyzn¿ i przyprawy. Pochodzi z Luizjany w XVIII wieku i wywodzi swoj¿ nazw¿ od s¿owa Bantu oznaczaj¿cego okr¿ (gombo) lub s¿owa Choctaw oznaczaj¿cego filé (kombo). Zarówno okra, jak i filé, czyli mielone li¿cie sasafrasu u¿ywane przez rdzennych Amerykanów, s¿u¿¿ jako zag¿szczacze do gumbo, wraz z zasmäk¿, baz¿ m¿ki smäonej na oleju. Najpopularniejszym zag¿szczaczem jest zasmäka, która jest podobna do sosu. Stopie¿ zrumienienia okre¿la kolor gumbo. Lokalni kucharze cz¿sto nadaj¿ mu ciemnobr¿zowy kolor, który nadaje gotowemu produktowi g¿¿boki i mocny smak. Tradycyjnie cebula, seler, i papryka (znana jako trójca lokalnej kuchni) plus czosnek skwiercz¿ w zasmäce i dodaje si¿ bulion, aby zrobi¿ Gumbo. Rodzaj i smak gumbo tworz¿ ró¿ne sk¿adniki, od skorupiaków po drób i dziczyzn¿. Przyprawy, takie jak pieprz cayenne, tymianek i li¿¿ laurowy, zmieniaj¿ smak potrawy, aby zadowoli¿ kucharza, a gumbo podaje si¿ w miseczkach na ry¿u. Najbardziej charakterystyczne style gumbo to kreolski (Nowy Orlean) i cajun (po¿udniowo-zachodnia Luizjana). Creole u¿ywa pomidorów, a Cajun nie. Dlatego jeden jest br¿zowy, a drugi czerwonawo-br¿zowy. Gumbo kreolskie ma zwykle cie¿sz¿ podstaw¿, podczas gdy gumbo Cajun jest bardziej serdeczne, ciemniejsze, a czasem grubsze i jest bardziej odpowiednie do wykorzystania dziczyzny, takiej jak dzikie kaczki. W po¿udniowej Luizjanie gumbos s¿ podawane na wszystkich sto¿ach, bogatych lub biednych, oraz w wi¿kszo¿ci restauracji, ekskluzywnych lub innych.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.