Viel Genuss auf wenig Raum: Ob beeriges Obst, leckeres Gemüse, knackige Salate oder würzige Kräuter - direkt aus dem eigenen Garten oder von Balkon und Terrasse frisch auf den Tisch schmecken Naschpflanzen, die moderne Form der Nutzpflanzen, einfach am besten. Dabei ist ihr Anbau keine Kunst und gelingt auch auf kleinem Raum. So vielseitig wie der persönliche Geschmack ist auch die Gestaltung von Küchengärten: als "Fruchtcocktail" auf allen Ebenen, als modernes Bauerngärtchen oder als Salatbar für einen Sommer. Das 5-Stufen-Erfolgsprogramm zeigt, wie's geht.
Viel Genuss auf wenig Raum: Ob beeriges Obst, leckeres Gemüse, knackige Salate oder würzige Kräuter - direkt aus dem eigenen Garten oder von Balkon und Terrasse frisch auf den Tisch schmecken Naschpflanzen, die moderne Form der Nutzpflanzen, einfach am besten. Dabei ist ihr Anbau keine Kunst und gelingt auch auf kleinem Raum. So vielseitig wie der persönliche Geschmack ist auch die Gestaltung von Küchengärten: als "Fruchtcocktail" auf allen Ebenen, als modernes Bauerngärtchen oder als Salatbar für einen Sommer. Das 5-Stufen-Erfolgsprogramm zeigt, wie's geht.
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Autorenporträt
Engelbert Kötter ist staatlich geprüfter Gartenbautechniker mit 25-jähriger Berufserfahrung. Als versierter Gartenbau-Fachmann arbeitet er freiberuflich für namhafte Unternehmen der Grünen Branche, so etwa als Qualitätsinspektor des Verbandes Deutscher Gartencenter (VDG). Außerdem ist Engelbert Kötter Lehrbeauftragter in der Ausbildung von Gärtnermeistern und Gartenbautechnikern. Er arbeitet zudem als Freier Fachjournalist für namhafte Gartenzeitschriften, für Buchverlage und für das Fernsehen.
Inhaltsangabe
1.Teil: Gartenpraxis - Das 5-Stufen-Erfolgsprogramm Stepp 1: Auswählen Die richtigen Arten für Ihren Küchengarten; Knackiges Obst im Garten; Köstliche Gemüse, Salate und Kräuter; Kinder-Spezial: Kürbisse selber ziehen Stepp 2: Anlegen Pflanzen vermehren und heranziehen: Garten und Beete bepflanzen; Genüsse auf Balkon & Terrasse; Deko-Spezial: Frech & fruchtig - tolle Tomaten Stepp 3: Gestalten Moderner Bauerngarten: Naschobst auf allen Ebenen; Salatbar für einen Sommer; Genüsse aus dem Süden Stepp 4: Pflegen Pflege-Basics für Küchengärtner: Richtig schneiden; Erste Hilfe für den Küchengarten; Party-Spezial: Dekorative Buffets mit Radieschen & Co Stepp 5: Verwerten Knackfrisch ernten; Vorräte anlegen
2.Teil: Pflanzenporträts Top 20: Obst:Brombeere (Rubus fruticosus); Erdbeere (Fragaria x ananassa); Himbeeren (Rubus idaeus); Johannisbeere (Ribes-Arten); Stachelbeere (Ribes uva-crispa) Gemüse: Fenchel (Foeniculum vulgare); Feuerbohne (Phasaeolus coccineus); Paprika (Capsicum annuum); Physalis (Physalis edulis); Zucchini (Cucurbita pepo) Salate: Asia-Salat (Brassica-Arten); Feldsalat (Valerianella locusta); Kopfsalat (Lactuca sativa); Pflücksalat (Lactuca sativa var. crispa); Rucola (Eruca sativa) Kräuter: Basilikum (Ocimum basilicum); Petersilie (Petroselinum crispum); Rosmarin (Rosmarinus officinalis); Schnittlauch (Allium schoenoprasum); Thymian (Thymus vulgaris) Pflanzentabellen: Noch mehr Obst und Gemüse; Noch mehr Salate und Kräuter Arbeitskalender Register Literatur, Adressen, Impressum Die 10 GU-Erfolgstipps
1.Teil: Gartenpraxis - Das 5-Stufen-Erfolgsprogramm Stepp 1: Auswählen Die richtigen Arten für Ihren Küchengarten; Knackiges Obst im Garten; Köstliche Gemüse, Salate und Kräuter; Kinder-Spezial: Kürbisse selber ziehen Stepp 2: Anlegen Pflanzen vermehren und heranziehen: Garten und Beete bepflanzen; Genüsse auf Balkon & Terrasse; Deko-Spezial: Frech & fruchtig - tolle Tomaten Stepp 3: Gestalten Moderner Bauerngarten: Naschobst auf allen Ebenen; Salatbar für einen Sommer; Genüsse aus dem Süden Stepp 4: Pflegen Pflege-Basics für Küchengärtner: Richtig schneiden; Erste Hilfe für den Küchengarten; Party-Spezial: Dekorative Buffets mit Radieschen & Co Stepp 5: Verwerten Knackfrisch ernten; Vorräte anlegen
2.Teil: Pflanzenporträts Top 20: Obst:Brombeere (Rubus fruticosus); Erdbeere (Fragaria x ananassa); Himbeeren (Rubus idaeus); Johannisbeere (Ribes-Arten); Stachelbeere (Ribes uva-crispa) Gemüse: Fenchel (Foeniculum vulgare); Feuerbohne (Phasaeolus coccineus); Paprika (Capsicum annuum); Physalis (Physalis edulis); Zucchini (Cucurbita pepo) Salate: Asia-Salat (Brassica-Arten); Feldsalat (Valerianella locusta); Kopfsalat (Lactuca sativa); Pflücksalat (Lactuca sativa var. crispa); Rucola (Eruca sativa) Kräuter: Basilikum (Ocimum basilicum); Petersilie (Petroselinum crispum); Rosmarin (Rosmarinus officinalis); Schnittlauch (Allium schoenoprasum); Thymian (Thymus vulgaris) Pflanzentabellen: Noch mehr Obst und Gemüse; Noch mehr Salate und Kräuter Arbeitskalender Register Literatur, Adressen, Impressum Die 10 GU-Erfolgstipps
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