Eine kulinarische Reise durch die neuen Bundesländer ist eine Reise in Bekanntes und Neues, die Begegnung mit unbekannten oder fast vergessenen Spezialitäten. Reizvolle Landschaften und liebenswerte Städte und Dörfer locken mit gastlicher Stätte und regionalen Tafelfreuden. Wer den Küchengeheimnissen Thüringens, Sachsens, Brandenburgs und Berlins, Sachsen-Anhalts und Mecklenburg-Vorpommerns auf die Spur kommen will, schlage in diesem Buch nach.