Helga Buchter-Weisbrodt

Kürbis & Zucchini

Sorten und Anbau. Fitness und Gesundheit. Feine Rezepte

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Was der Spargel im Frühling ist, sind Kürbisse und Zucchini im Herbst - bekömmliche Fitmacher. Voraussetzung für den gesunden Genuss: die Sorte muss stimmen. Dieser Ratgeber beschreibt die besten Sorten und vermittelt alles Wissenswerte zu Anzucht und Pflege, Ernte und Lagerung. Die Autorin liefert Hintergrundinformationen zur kulturellen Bedeutung der "größten Beere der Welt" und beschreibt, warum Kürbisse und Zucchini so gesund sind. Daneben liefet das Buch zahlreiche Informationen rund um das Thema - zu Kürbisfesten, Ausstellungen und Sortengärten. Adressen im Internet und Bezugsquellen für Samen machen den Anbau noch leichter. Und mit Hilfe dieser Informationen und der zahlreichen Rezepte können Sie gleich anfangen, sich gesund zu essen!

Produktdetails

• Garten-Fit
• Verlag: Ulmer (Eugen)
• Artikelnr. des Verlages: 31426
• Seitenzahl: 79
• Erscheinungstermin: 5. März 2001
• Deutsch
• Abmessung: 6mm x 170mm x 233mm
• Gewicht: 256g
• ISBN-13: 9783800131426
• ISBN-10: 3800131420
• Artikelnr.: 09431064

Autorenporträt

Dr. Helga Buchter-Weisbrodt ist als Mittlerin zwischen Wissenschaft und Praxis in vielen Bereichen des Obstanbaus tätig. Dazu gehören zahlreiche Veröffentlichungen in Fachzeitschriften, Vorträge bei Gartenbauvereinen, Seminare usw.

Inhaltsangabe

- Qual der Wahl? Porträts der interessantesten Sorten
- Anzucht und Pflege: Mit einfachen Anleitungen erfolgreich Kürbisse und Zucchini ziehen
- Ernten, lagern und verarbeiten: Wie man es richtig macht
- Kürbiskerne, Öl und andere Produkte
- Mit vielen Rezepten
- Gesundheitswert: Wie Kürbisse und Zucchinis uns fit, schlank und gesund erhalten
- Kunst & Kultur: Dekorieren mit Kürbissen, Kürbisfeste, die besten Internet-Seiten