In Zeiten der Dosenware und Tiefkühlkost sind viele Obst- und Gemüsesorten in Vergessenheit geraten. Dabei hält die Natur ein üppiges Angebot bereit, dessen Verwendung Abwechslung und Raffinesse in die gesunde Küche bringt: Mangold, Kürbis & Co. neu entdeckt und köstlich zubereitet.
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