Die Kunstgeschichte der Stadt Straubing umfasst 800 Jahre Architektur und Kunst in einem Marktort am Donaufluss, in einer der alten Haupt- und Regierungsstädte des bayerisches Unterlandes, in der ehemaligen Residenz des Herzogtums Straubing-Holland, in einem geistlichen Zentrum im Norden des Herzogtums und Kurfürstendamms Bayern.