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Esta tesis se ha realizado dentro del sector de la agroindustria y experimenta la Teoría del Costo de Transacción, una rama de la Nueva Economía Institucional que explica el fracaso del mercado causado por muchos factores. Los costos de transacción están asociados a la realización de una transacción entre compradores y vendedores. Este estudio se ha realizado entre 2014 y 2017; y ha reunido datos de 11 productores de pollos de engorde en Jezzine (Líbano), aproximadamente: Costos de producción, inversión de capital, ingresos, tenencia de la tierra, acceso a la infraestructura e información sobre el contrato. El método de comparación de la puntuación de propensión se utiliza para comparar el efecto de la participación en la agricultura por contrato y para resolver las hipótesis, que dicen: Existe una relación positiva entre la agricultura por contrato y los beneficios económicos de los productores de pollos de engorde y el desarrollo del sector de los pollos de engorde en el distrito de Jezzine. Las conclusiones de las entrevistas con los agricultores indicaron que la sostenibilidad, el precio garantizado, la reducción del riesgo, las facilidades de crédito y las ayudas técnicas son las principales razones para firmar un contrato. En cambio, los agricultores han expresado problemas relativos a las responsabilidades de los contratistas, como el retraso en el pago y la entrega.