La bioclimatologie est la science qui étudie l'influence du climat sur les êtres vivants ainsi que l'influence réciproque de ceux-ci sur le climat. C'est une discipline à la fois indispensable et utile à maitriser, particulièrement pour un agronome. C'est à partir de là qu'est venu l'idée de mettre en oeuvre un ouvrage pédagogique qui sert de manuel pour tout agronome, lui permettant d'abord de comprendre les principaux éléments de la bioclimatologie, puis de les employer pour une meilleure gestion des cultures dans un contexte de changement climatique.