La cannelle dans le babeurre : Une étude sur la durée de conservation - Sanjay, Sutar Pritee;Asgar, Shakeel
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L'association du babeurre et de la cannelle crée une synergie savoureuse qui présente de nombreux avantages pour la santé. Le babeurre, riche en nutriments et en probiotiques, favorise la santé des os, le développement musculaire et la digestion, ce qui le rend adapté aux personnes souffrant d'une intolérance au lactose. La cannelle, issue de l'arbre Cinnamomum, ajoute une valeur thérapeutique grâce à son puissant antioxydant, le cinnamaldéhyde, qui combat le stress oxydatif et réduit potentiellement les risques de maladies chroniques. La synergie de ce duo dynamique renforce le système…mehr

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Produktbeschreibung
L'association du babeurre et de la cannelle crée une synergie savoureuse qui présente de nombreux avantages pour la santé. Le babeurre, riche en nutriments et en probiotiques, favorise la santé des os, le développement musculaire et la digestion, ce qui le rend adapté aux personnes souffrant d'une intolérance au lactose. La cannelle, issue de l'arbre Cinnamomum, ajoute une valeur thérapeutique grâce à son puissant antioxydant, le cinnamaldéhyde, qui combat le stress oxydatif et réduit potentiellement les risques de maladies chroniques. La synergie de ce duo dynamique renforce le système immunitaire, prévient les infections et peut contribuer à la gestion du poids. Les protéines du babeurre favorisent la satiété, tandis que la capacité de la cannelle à réguler la glycémie aide à contrôler les fringales et à maintenir le poids. L 'intégration du babeurre et de la cannelle dans le régime alimentaire apporte une touche de saveur et des bienfaits allant de l'amélioration de la digestion et de la fonction immunitaire à la santé cardiaque et bucco-dentaire. Qu'ils soient consommés séparément ou ensemble, ces ingrédients contribuent à une expérience saine et bénéfique pour la santé.
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Autorenporträt
Sutar Pritee Sanjay est titulaire d'une maîtrise en technologie laitière et poursuit actuellement un doctorat à l'ICAR-NDRI, démontrant une passion pour l'avancement des connaissances dans le domaine spécialisé des sciences laitières. Il fait preuve d'un engagement envers l'excellence et apporte des contributions significatives par le biais de recherches continues.