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Des nombreux faits divers sont survenus ces derniers temps dans le monde, la question de l'alcoolisation chez les jeunes est devenue un phénomène de premier plan. Aujourd'hui l'alcoolisation chez les jeunes est devenu un problème, il fait partie de leur activité principale, la consommation en grande quantité s'est démocratisée et est même devenue à la mode. Raison pour laquelle nous avons opté de parler sur ce sujet Hormis l'introduction, le présent travail est subdivisé en deux grandes parties : La première partie est théorique et comprend trois chapitres, les généralités, l'alcool ainsi que la composition de l'alcool et son trajet dans l'organisme. La deuxième partie est pratique et compte quatre chapitres dont : la présentation du milieu de recherche, les matériels et les méthodes, la présentation et l'interprétation des résultats ainsi que la discussion des résultats. Une conclusion et quelques suggestions clôtureront le travail. Pour conclure, la prévention joue un rôle prépondérant dans la diminution de la consommation de l'alcool, il faut que les mentalités évoluent et que l'ensemble de la population se sente concerner et agisse de façon plus citoyenne.