Andere Kunden interessierten sich auch für
![La valeur du vin est-elle matérielle ?]( "La valeur du vin est-elle matérielle ?")
La valeur du vin est-elle matérielle ?19,00 €![L'origine fait-elle vendre le vin ?]( "L'origine fait-elle vendre le vin ?")
L'origine fait-elle vendre le vin ?24,50 €![Cuisine du futur et alimentation de demain]( "Cuisine du futur et alimentation de demain")
Cuisine du futur et alimentation de demain19,00 €![Penser l'art de la cuisine]( "Penser l'art de la cuisine")
Penser l'art de la cuisine24,50 €![Cuisine fantastique et alimentation de fiction]( "Cuisine fantastique et alimentation de fiction")
Cuisine fantastique et alimentation de fiction14,00 €![Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentations de demain]( "Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentations de demain")
Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentations de demain21,50 €![La conquête alimentaire du nouveau monde]( "La conquête alimentaire du nouveau monde")
La conquête alimentaire du nouveau monde39,00 €
Les origines historiques du couscous sont sujettes à de nombreuses interprétations : origine berbère ou africaine, antique ou médiévale. Il existe autant de couscous qu'il y a de styles de vie et de cultures. Le couscous est souvent représenté dans les rites d'hospitalité. Il voyage avec les migrants qui l'introduisent là où ils s'installent. Mais la cuisine maghébine est-elle une simple histoire de couscous ou est-ce l'histoire des mets qui voyagent avec ceux qui ont quitté la rive sud de la Méditerranée ? Cet ouvrage apporte une contribution originale pour appréhender la diversité des cuisines du Maghreb à travers les différences, les évolutions et les permanences perçues en termes de fait culinaire en Afrique du Nord.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.