Leticia Martínez, Marcos Neves

La durabilité dans l'agroalimentaire

Orientations pour le développement du plan stratégique

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

L'agro-industrie participe de manière expressive à la performance économique du Brésil et la préoccupation à long terme que soulève la durabilité est tout aussi importante dans le pays. Peu d'études ont apporté une discussion stratégique à la gestion des deux sujets, dans ce sens, ce travail s'interroge, à partir d'un cas concret et de l'analyse des rapports de durabilité, sur les ressources disponibles dans l'agroalimentaire et insérées dans le Tripode de la durabilité (économique, environnemental et social) qui permettent d'améliorer la méthode de planification stratégique, ChainPlan ? Pour répondre à cette question, les rapports de durabilité des organisations agro-industrielles de l'État de Goiás ont été analysés, ainsi que les projets stratégiques de la Fédération des industries de l'État du Tocantins. Les données recueillies ont été validées par des spécialistes des chaînes de production. Enfin, un inventaire des sujets de durabilité dans l'agroalimentaire a été proposé, qui a été inséré dans la méthode ChainPlan originale, donnant lieu à un nouveau modèle de durabilité qui facilite l'élaboration de projets stratégiques de chaînes d'approvisionnement dans l'agroalimentaire.

Produktdetails

• Verlag: Editions Notre Savoir
• Seitenzahl: 192
• Erscheinungstermin: 27. Juli 2020
• Französisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 12mm
• Gewicht: 304g
• ISBN-13: 9786202641456
• ISBN-10: 6202641452
• Artikelnr.: 60750420

Autorenporträt

Leticia Franco Martinez hat einen Master-Abschluss und einen Doktortitel der Fakultät für Wirtschaft, Management und Rechnungswesen von Ribeirão Preto (FEA-RP), Universität São Paulo (USP). Sie forscht im Bereich Strategisches Marketing mit Schwerpunkt Nachhaltigkeit und Agribusiness. Sehen Sie sich die von Letícia in Instagram Sustainable Tripod und Linkedin produzierten Materialien an.