La inmensa mayoría de los microorganismos no suponen ninguna amenaza para la salud humana. Además, la mitad de toda la biomasa de la Tierra está formada por microorganismos, mientras que el porcentaje de biomasa formado por mamíferos es sólo del 15%. En este curso de microbiología se tratan temas como la forma y el lugar en que viven, la estructura de los organismos y la forma en que obtienen alimento y energía. En la Edad Media, el médico diagnosticaba a un paciente observando su físico para determinar la causa de sus síntomas. Los escritos de Dioscórides sirvieron de base para la mayor parte de la medicina herbaria practicada hasta el año 1500. Avicena se interesó por la anatomía humana. Por ello, diseccionó un cadáver para estudiarlo. William Harvey fue la primera persona que definió correctamente el concepto de sangre que circula por el cuerpo. La Fabricación (escrita entre 1514 y 1544) es el primer tratado científico que examina la anatomía del cuerpo humano. La suposición de Galeno de que había conexiones entre los dos ventrículos fue desmentida por Andreas Vesalius. En 1852, William Henry Gray fue premiado por sus investigaciones sobre el desarrollo de los pollitos.