La fibra alimentare e le sue applicazioni alimentari - Sofi, S. A.;Rafiq, Shafiya
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¿Una delle tattiche per rendere il cibo una medicina è l'uso della fibra alimentare nella dieta. La fibra alimentare, essendo un ingrediente funzionale, aiuta a mitigare le varie malattie legate alla salute che sono oggi più inclini alla convenienza del mondo in stile di vita.

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Produktbeschreibung
¿Una delle tattiche per rendere il cibo una medicina è l'uso della fibra alimentare nella dieta. La fibra alimentare, essendo un ingrediente funzionale, aiuta a mitigare le varie malattie legate alla salute che sono oggi più inclini alla convenienza del mondo in stile di vita.
Autorenporträt
S A Sofi - Ricercatore, Divisione di Scienze e Tecnologie Alimentari, SKUAST-Jammu India. Area di specializzazione - Tecnologia dei cereali. M Sc Tecnologia alimentare, IUST-Awantipora J&K India. Medaglia d'oro.