29,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
15 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Il latte bovino è un alimento consumato in tutto il mondo e ha un'importanza socioeconomica significativa per il comune di Ibertioga MG. Pertanto, l'obiettivo di questo lavoro è analizzare la filiera produttiva del latte di Ibertioga MG tenendo conto dell'Economia dei Costi di Transazione, al fine di contribuire alla comprensione delle dinamiche produttive e generare conoscenze che consentano di prendere decisioni finalizzate allo sviluppo della produzione locale. È stato realizzato uno studio di caso con 32 produttori locali, attraverso l'applicazione di questionari semi-strutturati, che…mehr

Produktbeschreibung
Il latte bovino è un alimento consumato in tutto il mondo e ha un'importanza socioeconomica significativa per il comune di Ibertioga MG. Pertanto, l'obiettivo di questo lavoro è analizzare la filiera produttiva del latte di Ibertioga MG tenendo conto dell'Economia dei Costi di Transazione, al fine di contribuire alla comprensione delle dinamiche produttive e generare conoscenze che consentano di prendere decisioni finalizzate allo sviluppo della produzione locale. È stato realizzato uno studio di caso con 32 produttori locali, attraverso l'applicazione di questionari semi-strutturati, che hanno affrontato variabili come la frequenza delle transazioni, i rischi coinvolti nell'attività, la specificità degli asset e le esigenze dei produttori. I risultati hanno dimostrato l'esistenza di un'elevata specificità degli attivi, un'alta frequenza nelle transazioni di vendita del latte e una frequenza variabile nelle transazioni di acquisto dei fattori produttivi; inoltre, i produttori locali hanno bisogno di una migliore assistenza tecnica e della necessità di un'associazione locale per migliorare le condizioni delle transazioni.
Autorenporträt
Kelven José Augusto ist Bachelor of Business Administration (IF Sudeste MG).Cláudia Maria Miranda de Araújo Pereira hat einen Doktortitel in ländlicher Ökonomie und ist Professorin am IF Sudeste MG. // Nicássia Feliciana Novôa hat einen Doktortitel in Betriebswirtschaft und ist Professorin am IF Sudeste MG.