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La fisica (e qualche curiosità) dietro le quinte della più famosa e popolare ricetta nel mondo. Senza scendere nei dettagli tecnici e utilizzando un linguaggio semplice ed accessibile anche a chi non ha dimestichezza con la fisica, ancorchè rigoroso, vengono affrontate e discusse le principali leggi ed i principi fisici che governano quella meravigliosa opera d'arte che è un semplice piatto di spaghetti al pomodoro. Questo manualetto non vi insegnerà a cucinare meglio; il suo intento è solo di introdurre alla spiegazione di quella strana alchimia che alla fine governa l'arte del cucinare (e non solo).…mehr

Produktbeschreibung
La fisica (e qualche curiosità) dietro le quinte della più famosa e popolare ricetta nel mondo. Senza scendere nei dettagli tecnici e utilizzando un linguaggio semplice ed accessibile anche a chi non ha dimestichezza con la fisica, ancorchè rigoroso, vengono affrontate e discusse le principali leggi ed i principi fisici che governano quella meravigliosa opera d'arte che è un semplice piatto di spaghetti al pomodoro. Questo manualetto non vi insegnerà a cucinare meglio; il suo intento è solo di introdurre alla spiegazione di quella strana alchimia che alla fine governa l'arte del cucinare (e non solo).
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