La formation tripartite - théorique, technique et personnelle - se veut universalisante. Cependant, elle se heurte à une contradiction dans le développement des capacités personnelles, qui semble se concrétiser dans un certain "silence officiel". L'absence de consensus dans la définition du concept de capacité personnelle indique l'impossibilité de réaliser le projet moderne : normaliser la subjectivité - qui est précisément la matière première de ce savoir artisanal.