La globalizzazione e l'espansione di vitigni globali e multinazionali in viticoltura - Gama, Fernando
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L'obiettivo di questo libro è discutere l'espansione delle uve globali e delle multinazionali nella regione di Mendoza, in Argentina, e lo scontro tra prospettive globali e locali. La metodologia impiegata ha cercato di identificare il significato della globalizzazione, della frammentazione e delle multinazionali nell'industria vinicola in termini di standardizzazione fordista. La produzione di vino ha subito grandi cambiamenti a causa della globalizzazione. Abbiamo quindi cercato di discutere l'entità dei suoi effetti sulla produzione vinicola mondiale. Abbiamo quindi deciso di effettuare una…mehr

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Produktbeschreibung
L'obiettivo di questo libro è discutere l'espansione delle uve globali e delle multinazionali nella regione di Mendoza, in Argentina, e lo scontro tra prospettive globali e locali. La metodologia impiegata ha cercato di identificare il significato della globalizzazione, della frammentazione e delle multinazionali nell'industria vinicola in termini di standardizzazione fordista. La produzione di vino ha subito grandi cambiamenti a causa della globalizzazione. Abbiamo quindi cercato di discutere l'entità dei suoi effetti sulla produzione vinicola mondiale. Abbiamo quindi deciso di effettuare una revisione della letteratura sul concetto di globalizzazione e sui suoi diversi punti di vista: economico, politico e culturale, notando che questi aspetti sono interconnessi. Abbiamo anche indagato in che misura e in quali aspetti la globalizzazione relativa alla merce vino sia reale o fattibile. Ci si è interrogati sulla possibilità di standardizzare il vino per il mercato internazionale. Un altro concetto discusso alla luce della globalizzazione è la frammentazione, che appare come il suo contrappunto e ostacolo o resistenza. A Mendoza, in Argentina, si è registrata una tendenza all'espansione delle multinazionali e delle uve globali, soprattutto il Malbec.
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Autorenporträt
Diplômé en géographie, titulaire d'une maîtrise de l'UERJ et passionné par l'éducation, il a enseigné au traditionnel Colégio Pedro Il, au Colégio de São Bento et à la British School. Après avoir obtenu son deuxième master en vin et culture à l'université Candido Mendes/Université de Bourgogne, en France, il s'est consacré à l'écriture de livres et d'articles académiques sur le vin.