"La Goutte et les Antioxydants: Les Antagonistes Invisibles" est un ouvrage complet qui explore de manière approfondie le stress oxydatif et son impact sur la santé. Les différents chapitres de ce livre offrent une vision détaillée du rôle de l'acide urique en tant qu'antioxydant, de ses liens avec le stress oxydatif et la goutte, ainsi que des stratégies pour moduler ces aspects dans le contexte de la goutte. De plus, de nouvelles thérapies ciblées et des implications cliniques pour la gestion de la goutte sont abordées, tout comme l'importance cruciale du glutathion dans la sauvegarde de la vitamine B12 lors du transit intestinal. Cet ouvrage offre ainsi une vision complète et éclairée sur un sujet crucial pour la santé humaine.