Andere Kunden interessierten sich auch für
![La cuisine du Maghreb n'est-elle qu'une simple histoire de couscous ?]( "La cuisine du Maghreb n'est-elle qu'une simple histoire de couscous ?")
La cuisine du Maghreb n'est-elle qu'une simple histoire de couscous ?31,00 €![Penser l'art de la cuisine]( "Penser l'art de la cuisine")
Penser l'art de la cuisine24,50 €![La conquête alimentaire du nouveau monde]( "La conquête alimentaire du nouveau monde")
La conquête alimentaire du nouveau monde39,00 €![La diète méditerranéenne]( "La diète méditerranéenne")
La diète méditerranéenne25,00 €![La valeur du vin est-elle matérielle ?]( "La valeur du vin est-elle matérielle ?")
La valeur du vin est-elle matérielle ?19,00 €![La place du pain dans la culture grecque]( "La place du pain dans la culture grecque")
La place du pain dans la culture grecque26,00 €![Cuisine fantastique et alimentation de fiction]( "Cuisine fantastique et alimentation de fiction")
Cuisine fantastique et alimentation de fiction14,00 €
Qu'est-ce qu'un grand cuisinier ? Derrière cette interrogation se profile un problème nodal pour la science économique contemporaine : la détermination de la notion de qualité. La démarche de cet ouvrage s'articule autour de deux préoccupations majeures : d'une part, spécifier la nature du bien « gastronomie » et par là même des principes présidant à la détermination de sa qualité ; et d'autre part, mettre en évidence les processus de sélection existant en gastronomie
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.