Nos referimos a Argentina como el granero del mundo respecto de una época dorada a la cual sería deseable volver, pero la realidad es que un granero es un depósito, donde no hay trabajo, ni valor agregado. Todo se exportaba junto con las vacas, ovejas y trigos a Inglaterra. El libro ofrece un revisión histórica desde la época de la Independencia Argentina y se enfoca en las políticas que afectaron al sector agropecuario tanto positiva como negativamente, como así también el contexto político y económico nacional e internacional. Seguido de un análisis de la situación actual de la estructura exportadora y por último brinda un enfoque de política económica apropiado para la industrialización del campo argentino con las ventajas y desventajas del mismo.